CBD Aioli Rezept

Wussten Sie, dass „Aioli“ auf Französisch eigentlich „Knoblauchöl“ bedeutet? Für den Traditionalisten würde man Aioli nie machen, indem man einfach Knoblauch im Laden gekaufter Mayonnaise hinzufügt, aber wenn Sie so Lust bekommen – wir urteilen nicht. Für diejenigen unter Ihnen, die bereit sind, Ihr kulinarisches Erlebnis zu verfeinern, wird eine hausgemachte CBD Öl Aioli zum König aller Ihrer Gewürze und Sie werden im Laden gekaufte Mayonnaise nie gleich sehen. Als Dip für rohes Gemüse, Schalentiere, Veggie-Burger -Burger, Pommes frites und mehr geniessen.

Gesamtertrag = etwas mehr als ½ Tasse, Portionsgrösse 1 Esslöffel = 10mg CBD pro Portion

1 Knoblauchzehe
Prise Salz
2 Frisches Eigelb
¼ Tasse Olivenöl
¼ Tasse leichteres Öl (Hanfsamenöl, normales Olivenöl, Traubenkernöl, Avocadoöl usw.)
Frischer Zitronensaft nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
80 mg Stecklingsfarm CBD Öl = 32 Tropfen Öl (ca. 1,5 ml)

Ausrüstung
Knoblauchpresse oder Mörser und Stössel
Schüssel aus Metall, Glas oder Keramik (kein Plastik)
Schwingbesen

Und so wird’s gemacht:
Beginnen Sie mit der zubereitung einer, Knoblauch Paste, indem Sie die Knoblauchzehe mit einer Knoblauchpresse pressen, oder meine Lieblingsmethode: Verwenden Sie einen Mörser und Stössel, um den Knoblauch mit einer Prise Salz zu zerdrücken, um die Fasern aufzuspalten. Gib den Knoblauch in deine Schüssel und füge das Eigelb hinzu.

Klicken Sie hier für eine hilfreiche Anleitung zum trennen von Eigelb.

Beginnen Sie, das Eigelb mit dem Knoblauch zu verquirlen, bis es anfängt, einzudicken. Im Gegensatz zu normalen Aioli verwenden Sie das CBD Öl nun tropfenweise langsam, anstatt mit der zugabe des Olivenöls zu beginnen, während Sie die Ei-Knoblauch-Mischung weiter verquirlen. Sobald alle 32 Tropfen CBD-Öl hinzugefügt wurden, mischen Sie Ihre beiden anderen Öle und beginnen Sie, die Ölmischung jeweils ½ Teelöffel hinzuzugeben, während Sie weiter schlagen. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Schlagmuskeln aufzubauen. 😉

Giessen Sie das Öl nicht zu schnell in die Eiermischung, da es sonst bricht und nicht eindickt. Wenn die Mischung bricht, müssen Sie von vorne beginnen.

Einen spritzer Zitrone unterrühren und nach Geschmack salzen.

In einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Peppen Sie Ihre CBD-Aioli mit mehr Geschmack auf

Ob selbstgemacht oder im Laden gekauft, können Sie Ihr Endprodukt mit Ihren Lieblingsgeschmacksrichtungen aufpeppen. Einige Vorschläge:

Geröstete Knoblauch-Aioli: Verwenden Sie für die Basis gerösteten Knoblauch anstelle von frischem und rühren Sie eine zusätzliche gehackte Nelke zu der fertigen Aioli

Dill Aioli: 2 Teelöffel frisch gehacktes Dill, unter die fertige Aioli rühren (Petersilie, Estragon, Oregano, Thymian, Kerbel usw.)

Kapern Aioli: 2 Teelöffel gehackte Kapern, unter die fertige Aioli rühren

Kräuter Aioli: 2 Teelöffel frisch gehackte Kräuter, unter die fertige Aioli rühren (Petersilie, Estragon, Oregano, Thymian, Kerbel usw.

Curry Mayo: 1 Teelöffel Lieblingscurrypaste oder ¼ Teelöffel Currypulver, in die fertige Aioli einrühren

Knoblauch Schnittlauch-Aioli: 1 TL gehackter Schnittlauch und 1 gehackte Knoblauchzehe, unter die fertige Aioli rühren

Chipotle Aioli: ½ Teelöffel Chipotle Pulver, 1/8 Teelöffel Kreuzkümmel, in die fertige Aioli einrühren

Rosmarin Aioli: 1-2 Federn frischer Rosmarin gehackt, in die fertige Aioli einrühren

Senf Aioli: 2 Teelöffel Vollkorn-Senf, in die fertige Aioli einrühren

Getrocknete Tomaten-Basilikum-Aioli: 2 Teelöffel gehackte getrocknete Tomaten, 1 Teelöffel gehacktes frisches Basilikum, unter die fertige Aioli rühren

Pikante Aioli: ¼ Teelöffel Cayennepfeffer, unter die fertige Aioli rühren

Wasabi Aioli: 1 Teelöffel Wasabi-Paste, unter die fertige Aioli rühren

Keine Zeit für CBD-Aioli? Probieren Sie CBD Mayo

Sie haben keine Zeit für die Zubereitung? Schlagen Sie Ihre eigene CBD-Mayo oder vegane CBD-Mayo auf, indem Sie 32 Tropfen (80 mg) Stecklingsfarm CBD-Öl mit einer ½ Tasse bevorzugter im Laden gekaufter Mayo verrühren, um ein ähnlich sensationelles CBD-Gewürz selbst zuzubereiten.